Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes of puree of brood
Wilde Rivierpaling / anguille / aal / eel
***Al onze paling wordt gebakken! ***
Gebakken paling 29,50
met huisbereide tartaarsaus / anguille frit / gebratene aal / fried eel
Paling De Haven 29,50
Paling gebakken in lookbotersaus met spekreepjes, ajuin, sjalotjes,
champignons. Geflambeerd met calvados en tot slot een scheutje room.
/ anguille frit / gebratene aal / fried eel
Paling Jus De Mer 29,50
Paling met champignons en sjalotjes sudderend in Jus De Mer
(streekbier uit Middelkerke) / anguille frit / gebratene aal / fried eel
Paling in ’t groen 29,50
/ anguille vert / aal grün / eel green
Paling provençale 29,50
/ anguille provençale / aal provenzalisch / eel provençale
Paling Jeanne Panne 29,50
Pittige tomatensaus / anguille sauce tomate / mit tomaten sobe / eel with tomato sauce
Paling op z’n best 29,50
Licht pittig getomateerde roomsaus met champignons
/ anguille sauce tomate / aal mit tomaten sobe / eel with tomato sauce
Paling op z’n heetst 29,50
Pittige en pikanteThaise saus met rode curry en kokosmelk
/ anguille piquant / aal pikant / eel spicy
Paling van de Chef 29,50
Lichte roomsaus met fijne groentjes
/ anguille a la crème / aal mit sahne / eel with cream
