Vers uit ’t zèètje / poissons/fishgerichte/fish
Huisbereid vispannetje 25
Cassoulette de poisson / fishfännchen / fish stew
Tongscharrolletjes met garnalensausje 25
/ filets de soles limande a la sauce crevettes / rotzunge mit garnelensobe / sole filet with schrimp sauce
Gepocheerde zalm met béarnaisesaus 25
Dit gerecht werd geproefd, vergeleken en als beste gekeurd door sterrenchef Luc Bellings
/ saumon poché sauce béarnaise / pochierter lachs met bearnersobe / salmon with bearnaise sauce
Kabeljauwhaasje 29
Gepocheerd kabeljauwhaasje met roomsausje met prei,
fijne groentjes en garnaaltjes / cabillaud poché / pochierter kabeljau / poched haddock
Koninginnehapje van vis / Vol-au-vent 29
Gegratineerde st-jacobschelpen 26
Coquille st-jacques / scallops / escallops
Trio van vis 29
Kennismakingsbord met onze verse vis uit de Noordzee
Trio de poisson / fisch / fish
Sliptongetjes met huisbereide
Met tartaarsaus /solettes / kleine zunge / small soles
2st = 25 / 3st = 29
Bouillabaise van de Noordzee 29
met verse vis en zeevruchten volgens aanvoer en toast en rouille
/ bouillabaise de mer du nord / bouillabaise vom Northsee / bouillabeise of the north sea
Scampi gerechten / scampîs /schrimps / king prawns
Kan zowel als voor- of hoofdgerecht
Voorgerecht Scampis 6 stuks = 19
Hoofdgerecht Scampis 9 stuks = 25
Scampi chef met roomsaus en groentjes
Scampi Jeanne met tomatensaus en groentjes
Scampi best met pikante tomatenroomsaus en groentjes
campi met pikante Thaïse saus met soyascheuten en paprika’s