|
Vers uit ’t zèètje met frietjes, puree of brood/ poissons/fishgerichte/
Huisbereid vispannetje 21,50 Cassoulette de poisson / fishfännchen / fish stew
Tongscharrolletjes met garnalensausje 21,50 / filets de soles limande a la sauce crevettes / rotzunge mit garnelensobe / sole filet with schrimp sauce
Gepocheerde zalm met béarnaisesaus 21,50 Dit gerecht werd geproefd, vergeleken en als beste gekeurd door sterrenchef Luc Bellings / saumon poché sauce béarnaise / pochierter lachs met bearnersobe / poched salmon with bearnaise sauce
Kabeljauwhaasje 24 Gepocheerd kabeljauwhaasje met roomsausje met prei, fijne groentjes en garnaaltjes / cabillaud poché / pochierter kabeljau / poched haddock
Koninginnehapje van vis / Vol-au-vent 25
Gegratineerde st-jacobschelpen 22 Coquille st-jacques / scallops / escallops
Vers uit ’t zèètje met frietjes, puree of brood/ poissons/fishgerichte/fish
Trio van vis 25 Kennismakingsbord met onze verse vis uit de Noordzee Trio de poisson / fisch / fish
3 Sliptongetjes met huisbereide 23 tartaarsaus /solettes / kleine zunge / small soles
Zeetong uit onze Noordzee met huisbereide tartaarsaus 29,90 / sole / seezunge / sole
Op zijn geheel gebakken kleine tarbot met huisbereide tartaarsaus 26 / turbot / steinbutt / turbot
Bouillabaise van de Noordzee 26 met verse vis en zeevruchten volgens aanvoer en toast en rouille / bouillabaise de mer du nord / bouillabaise vom Northsee / bouillabeise of the north sea
Scampi gerechten met frietjes, rijst of brood / scampîs /schrimps / king prawns Gebakken scampi en st-jacobschelpen met spek en garnaaltjes 23 Coquille st-jacques et scampîs/ / scallops und schrimps / escallops and king prawns Scampi chef met roomsaus en groentjes 22 Scampi Jeanne met tomatensaus en groentjes 22 Scampi best met pikante tomatenroomsaus en groentjes 22 Scampi met heel pikante Thaïse saus met soyascheuten en paprika’s 22 Scampi met look en room 23 |